Gabaɗaya, akwai hanyoyi guda biyu na kiyayewa:
1. Hanyoyin zahiri sun haɗa da: ajiyar zafi mai ƙarancin zafi, ajiyar yanayi mai sarrafawa, ajiyar matsewa, ajiyar hasken lantarki, da sauransu. Daga cikinsu, fasahar kiyaye sabo ta zamani ta ƙunshi mahimman mahimman yanayin zafi mai ƙarancin zafi da danshi, yanayin da aka gyara na ruwa tsakanin ƙwayoyin halitta, kiyaye sabo mai sanyaya iska, da sauransu. Duk da cewa ana amfani da waɗannan fasahar kiyaye sabo sosai, suna buƙatar kayan aiki na musamman, ayyuka masu rikitarwa, farashi mai yawa, da manyan ayyuka. Akwai wasu matsaloli wajen amfani da su.
2. Hanyoyin sinadarai galibi suna ƙunshe da sinadaran adana sabo. Abubuwan kiyayewa na yau da kullun sun haɗa da: fenti mai laushi, magungunan magance ethylene (masu sha), magungunan kashe ƙwayoyin cuta, da sauransu. Idan ana amfani da shi don adana sabo a gida, ana ba da shawarar a yi amfani da ƙarancin magungunan kiyaye sinadarai. Gabaɗaya, ana amfani da hanyoyin zahiri, kamar adana ƙarancin zafi (firiji), ɗakin ajiya, rufe shaye-shaye ko sanya su a cikin ruwa (ƙarancin zafin jiki da zafi mai yawa), kuma sau da yawa suna buƙatar taimakon ajiyar sanyi.
Dangane da rabe-raben ƙasa, akwai hanyoyi guda goma na musamman (a mafi yawan lokuta, ana buƙatar shigar da ajiyar sanyi na adana sabo):
1. Sabon adana fim:
Wannan fim ne na filastik da aka yi amfani da shi sau ɗaya a rana, wanda Japan ta ƙera. Ya ƙunshi fim ɗin nailan guda biyu masu haske waɗanda ke da ƙarfin shigar ruwa, kuma ana sanya manna na halitta da matsin lamba mai yawa a tsakanin fim ɗin. Maganin sukari mai inganci zai iya shanye ruwan da ke fitowa daga saman kayan lambu, 'ya'yan itatuwa da nama a hankali, don ya kasance sabo.
2. Ajiye microwave
Wannan wata hanya ce ta adana kayan lambu da 'ya'yan itatuwa, kayan lambu da kifi a cikin yanayin zafi mai ƙarancin zafi ta wani kamfani a Netherlands. Yana amfani da na'urorin dumama abinci na microwave don dumama shi har zuwa digiri 72 cikin ɗan gajeren lokaci (120s), sannan yana sanya abincin da aka sarrafa a kasuwa a zafin 0-4°C, kuma ana iya adana shi na tsawon kwanaki 42-45 ba tare da lalacewa ba. Ya dace da samar da "kayan lambu da 'ya'yan itatuwa na yanayi" a lokacin hutu, kuma mutane suna son shi.
3. Abubuwan kiyayewa na kayan lambu da 'ya'yan itatuwa masu amfani:
Wannan wani abu ne mai kiyaye kayan lambu da 'ya'yan itace da wata ƙungiyar abinci ta Burtaniya ta ƙirƙiro. Wani abu ne mai kama da "emulsion mai haske" wanda aka ƙera da sucrose, sitaci, fatty acid da polyester. Ana iya fesa shi, a goge shi, sannan a tsoma shi a cikin kankana, tumatir, barkono, eggplant, kokwamba, apple, da sauransu. Lokacin sabo na ayaba da sauran saman na iya ɗaukar tsawon kwanaki 200 ko fiye. Wannan ya faru ne saboda wannan abin kiyayewa yana samar da "fim ɗin rufewa" a saman 'ya'yan itatuwa da kayan lambu, wanda ke hana iskar oxygen shiga cikin 'ya'yan itatuwa da kayan lambu gaba ɗaya, ta haka ne ake cimma manufar tsawaita lokacin nuna 'ya'yan itatuwa da kayan lambu da kuma haɓaka tasirin kiyayewa.
4. Kwali mai sabo
Wannan sabon nau'in kwali ne da Ƙungiyar Rarraba Abinci ta Japan ta ƙirƙiro. Masu binciken sun yi amfani da "Rystobalite" (wani nau'in silicate) a matsayin ƙari ga ɓawon burodi. Domin wannan nau'in foda na dutse yana da tasirin shaye-shaye mai kyau akan iskar gas daban-daban, kuma nauyin sabbin kayan lambu da 'ya'yan itatuwa ba zai ragu ba, don haka 'yan kasuwa suna son amfani da shi, kuma yana da na musamman don adanawa da jigilar kaya daga nesa.
5. Hanyar adana cakuda hydrocarbon:
Wannan wani "abin kiyayewa na halitta" ne da Kamfanin Fasahar Zamani na Sempei na Burtaniya ya ƙirƙiro wanda zai iya ninka tsawon lokacin adana tumatir, barkono, pears, inabi da sauran 'ya'yan itatuwa da kayan lambu. Yana amfani da cakuda hydrocarbons mai rikitarwa. Lokacin amfani da shi, ana narkar da shi a cikin ruwa don samar da yanayin mafita, sannan kayan lambu da 'ya'yan itatuwa da za a kiyaye sabo su jiƙa a cikin maganin, ta yadda saman kayan lambu da 'ya'yan itatuwa za a shafa su daidai da wani Layer na ruwa. Wannan zai rage yawan iskar oxygen da ke sha, ta yadda kusan dukkan carbon dioxide da 'ya'yan itatuwa da kayan lambu ke samarwa za a fitar da su. Saboda haka, tasirin abin kiyayewa da ƙarancin zafin jiki na ajiyar sanyi na sabo suna kama da "maganin sa barci" da aka shafa wa 'ya'yan itatuwa da kayan lambu, wanda hakan ke sa su cikin yanayin barci.
6. Jakunkunan adana sabo na yumbu:
Wannan jaka ce ta adana kayan lambu da 'ya'yan itatuwa masu ɗanɗano tare da tasirin infrared mai nisa wanda wani kamfanin Japan ya ƙera. Galibi ana lulluɓe ta da wani siririn kayan yumbu a cikin jakar, kuma haskoki masu infrared da yumbu ke fitarwa na iya samar da danshi a cikin 'ya'yan itatuwa da kayan lambu. Ƙarfin motsi na "resonance" yana ƙarfafa adana 'ya'yan itatuwa da kayan lambu.
7. Hanyar Kare Fasahar Lantarki:
Ana samun wannan ta hanyar amfani da ions na iskar oxygen marasa kyau da kuma ozone da filin lantarki mai ƙarfi mai ƙarfi ke samarwa. ions na iskar oxygen marasa kyau na iya kashe enzymes na metabolism na 'ya'yan itatuwa da kayan lambu, ta haka ne rage ƙarfin numfashi na 'ya'yan itatuwa da kayan lambu da kuma raunana samar da ethylene a matsayin wakili mai nuna 'ya'yan itace. Ozone mai ƙarfi ne kuma mai maganin kashe ƙwayoyin cuta da kuma kashe ƙwayoyin cuta, wanda ba wai kawai zai iya kashewa da kawar da ƙwayoyin cuta da gubobi da ke fitowa daga 'ya'yan itatuwa da kayan lambu ba, har ma yana hana da kuma jinkirta hydrolysis na abubuwa masu rai a cikin 'ya'yan itatuwa da kayan lambu, ta haka yana tsawaita lokacin adana 'ya'yan itatuwa da kayan lambu.
8. Hanyar kiyaye matsi:
Wannan wata hanya ce da ke tasowa ta adana 'ya'yan itatuwa da kayan lambu, wadda ke da kyakkyawan tasirin adana sabo, kuma tana da fa'idodin kulawa mai sauƙi, sauƙin aiki, da ƙarancin farashi. Wasu ƙasashe kamar Burtaniya, Amurka, Jamus, da Faransa sun ƙirƙiro kwantena masu ƙarancin matsi tare da ƙayyadaddun bayanai na yau da kullun, an yi amfani da su sosai wajen jigilar 'ya'yan itatuwa da kayan lambu daga nesa.
9. Kiyaye matsi:
Cibiyar Kimiyyar Abinci ta Jami'ar Kyoto da ke Japan ce ta ƙirƙiro shi cikin nasara. Yana amfani da matsin lamba don yin abinci. Ana iya ajiye kayan lambu sabo na tsawon lokaci da sabo bayan an tsaftace su. Duk da haka, acid ba zai iya aiki a ƙarƙashin matsin lamba ba, don haka ya fi kyau a ci a cikin mafi kyawun yanayi, ya fi kyau a adana 'ya'yan itatuwa da pickle.
10. Hanyar adana ƙwayoyin cuta:
Ethylene yana da tasirin haɓaka tsufa da nuna 'ya'yan itatuwa da kayan lambu, don haka domin a kiyaye 'ya'yan itatuwa da kayan lambu sabo, dole ne a cire ethylene. Bayan tantancewa da bincike, masana kimiyya sun ware wani nau'in "NH-9" wanda zai iya samar da abubuwan "ethylene remover NH-T" waɗanda ke cire ethylene, wanda zai iya hana launin ruwan kasa, sassautawa, da asarar hatsi yayin adana inabi. Tumatir da barkono na iya hana asarar ruwa, canza launi da laushi, kuma suna da tasirin kiyaye sabo a bayyane.
Lokacin Saƙo: Nuwamba-26-2022