Kamar yadda sunan ya nuna, ana amfani da wurin adana ruwan teku mai sanyi don abincin teku, abincin teku da makamantansu. Ba za a iya raba shi da kiyaye wurin adana ruwan teku mai sanyi a yankunan bakin teku ba. Dillalan abincin teku a yankunan cikin gida suma suna buƙatar amfani da shi. Da farko dai, bambanci tsakanin wurin adana ruwan teku mai sanyi da wurin adana ruwan sanyi na yau da kullun shine cewa wurin adana ruwan sanyi. Ya kamata a yi allon rufewa da ƙarfe mai gefe biyu don hana tsatsa, saboda abincin teku gabaɗaya yana ɗauke da gishiri mai yawa, kuma gishiri yana lalata kayan yau da kullun. Misali, idan wurin adana ruwan sanyi na gabaɗaya ba shi da wani maganin hana tsatsa, zai haifar da tsatsa, ramuka, da sauransu a cikin dogon lokaci.
An raba wuraren ajiyar abinci na yau da kullun zuwa nau'ikan abinci guda huɗu masu zuwa:
1. Ajiye abincin teku mai sanyi
Ajiye abinci mai sanyi a cikin abincin teku gabaɗaya yana adana wasu abincin teku masu rai. Lokacin ajiya gabaɗaya ba lallai ne ya yi tsayi da yawa ba. Zafin yana tsakanin digiri -5 zuwa 5. Wasu ana amfani da su don siyarwa. Ana saka su a wannan daren kuma a sake fitar da su washegari. Tallace-tallace, da kuma adadin siyan ba su da yawa. Gabaɗaya, akwai kasuwannin abincin teku da yawa, gami da kifi mai rai, jatan lande, kifin shellfish, da sauransu.
2. Ma'ajiyar abincin teku mai firiji da daskararre
Firji mai sanyaya abinci galibi yana adana abincin teku mai daskarewa. Lokacin ajiya yana da tsayi sosai kuma zafin jiki yana tsakanin -15 zuwa -25. Tallace-tallace ne na nau'in ajiya, kamar su jimilla, dillalai, kaya, kayan ajiya, canja wurin kaya da sauran hanyoyin haɗi. Akwai nau'ikan abincin teku da yawa da za a adana, kuma ya dace da yawancin abincin teku.
3. Dakin cin abincin teku mai sanyi da ƙarancin zafin jiki
Zafin ajiyar sanyi mai sauri yana tsakanin digiri -30 zuwa digiri -60. Kayayyakin da aka adana a cikin ajiyar sanyi mai sauri galibi sabo ne na abincin teku. Bayan sa'o'i 8-10 na daskarewa cikin sauri, ainihin zafin abincin teku na iya kaiwa digiri -30, sannan a mayar da shi cikin firiji mai sanyaya a adana shi, sannan a sayar da shi gwargwadon yanayin. Gabaɗaya ana amfani da shi don adana kayayyakin abincin teku masu tsada, kamar tuna, kifi salmon, da sauransu.
4. Ajiye sanyi a cikin ramin sanyi mai ƙarancin zafi.
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Lokacin Saƙo: Satumba-14-2023